LIBERA

LIBERA店主の気まぐれお料理レシピ

いつも、LIBERAブログのお料理コーナーを

お楽しみいただき、ありがとうございます。

本日のレシピは、

簡単お手軽な

炊き込みご飯をご案内いたします。

チョット今回は、

実際にお買い物をして、

きっと作りすぎになってしまうんだろうなと、

後悔しておりますので、

あまり参考にならないかもしれませんので、

宜しくお願い致します。

~材料~
※実際に買ってしまったのでそのまま書きます><

  • お米3合
  • 鶏むね肉300g
  • 刻みこんにゃく1パック
  • 油あげ1枚
  • しめじ1パック
  • エリンギ1パック
  • 人参1本
  • お水(600cc)
  • 白だし(100cc)
  • 創味のめんつゆ(50cc)

~調理方法~

  1. 鶏むね肉は一口大に切り、サッと炒めます。
    ※この時、油は極力少なめで、酒を少々入れて臭みを消します
  2. エリンギはマツタケを思わせるように小さめのものを使用、薄く切ります。
  3. 人参、油揚げは粗めの千切りにします。
  4. こんにゃくはさっと洗います。
  5. 全てを大なべに入れます。
  6. 沸騰したらとろ火にして、15分
  7. そのまま15分蒸らします

土鍋でするとおいしいと思います。

是非

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